Kiisu
Puré de sopa de guisantes.
2 ct.l., enjuague, vierta un vaso de agua caliente y cocine hasta que esté completamente hervido, sal. Agregue 2 cucharadas de mousse verde en conserva y en un tipo caliente, limpie a través de un colador junto con el líquido (mezclo con una licuadora). Puro para llevar a ebullición y sazone con mantequilla.
Lvovyanka
Sopa de papa y queso:
750 g de patatas, 1 cebolla, 2 cucharadas. cucharas de ciruelas. mantequilla, 200 ml de crema, 100 g de queso emmental, sal, pimienta, comino.
En la sartén, derrita la mantequilla, fría ligeramente las cebollas, agregue 1 litro de caldo de verduras (hago agua + vegetales) y papas en cubitos. Después de hervir las papas, 3/4 de la sopa se vierte, picada con una licuadora, agregue 100 ml de crema, si lo desea, 100 g de vino blanco, combine con la sopa restante, agregue el queso rallado y derrita, sazone con sal. pimienta, comino. 2 rebanadas de pan para tostar o un pan cortado en cubos y freír en mantequilla. En los platos, vierta la sopa, la crema restante y reparta los crotones.
ABVGDeika
Sopa de champiñones crema
Productos: 4 porciones:
60 gr de mantequilla, 250 g de champiñones, finamente picados, 500 ml de caldo de pollo, 60 ml de vino blanco seco, 1 h de mostaza francesa, 125 ml de crema, 1 cucharada de cebollín picado
Preparación:
1. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue los champiñones y cocine, revolviendo hasta que los champiñones se ablanden. Agregue el caldo, el vino, la mostaza y la crema. Llevar a ebullición.
2. Vierta la sopa en una licuadora y haga un batido.
Agregue cebollino, regrese a una sartén y caliente, sin hervir.
kostra
Sopa de crema de espinacas
Para la receta, necesitará: - espinacas - 4 bollos - caldo de carne - 1 cubo - mantequilla - 2 cucharadas. l.- harina - 2 cucharadas l - agua - 3 tazas - leche - 2 tazas - queso duro (rallado) - 3 cucharadas. l.- pan (pieza) - 4 piezas .- sal pimienta - al gusto.
Enjuague bien la espinaca y hiérvala en una pequeña cantidad de agua. Límpielo a través de un colador. En agua hirviendo, agregue un cubo de caldo, mantequilla, leche previamente disuelta en harina de agua y, revolviendo constantemente, hierva y espese. Agregue espinaca, sal, pimienta y deje hervir. Servir con picatostes y queso rallado
LOLA
Un amigo me enseñó sopa para cocinar de queso fundido, Hochland que está en cajas vendidas con diferentes rellenos. En general, llevamos este queso en una caja con champiñones, diluimos con agua caliente aproximadamente un litro y medio aproximadamente. Freír la cebolla, los champiñones y luego cambiar - las setas y la cebolla en agua con el queso y cocinar durante unos 10 minutos revuelva constantemente, muy parejo.
1) 300 gramos de mejillones, enlatados en su propio jugo en un colador para apilar todo el jugo, echarlos en 200 ml hirviendo de vino blanco y cocinar hasta que el vino hierva (si los mejillones estaban en adobo con especias, antes de ponerlos en vino deben lavarse en agua corriente).
2) 1 zanahoria en rodajas, 1 rodaja de tallo de apio, 1 cebolla cortada en dados, todo en aceite vegetal bien calentado y freír durante 3 minutos, removiendo, reducir el fuego al mínimo y dejar en la estufa.
3) en agua hirviendo (medio litro), agregue 400 g de maíz enlatado (o congelado) con jugo, cocínelo por 3 minutos, divida el caldo, aproximadamente 100 g de maíz, agregue el resto a los vegetales, cocínelos por 2 minutos más.
4) Blanquear las verduras en puré, poner en caldo, verter 500 ml de leche, laurel, sal, pimienta y llevar a ebullición.
5) agregue los mejillones y el resto del maíz a la sopa, mezcle, retire del fuego.
T @ nd @
¿Qué tal la calabaza?
Para la receta necesitarás: aceite de oliva - 1 cda. l. puerros (picados) - 1 pieza, ajo - 2 dientes, calabaza - 1 kg, caldo de verduras - 6.5 tazas, tomillo (seco) - 2 cucharaditas, pimienta negra molida - 1/4 cdta. ., salsa de soja - 2 cucharadas. l., Flechas picadas de ajo - 1/4 taza.
Precalentar el aceite de oliva en una olla. Pon los puerros finamente picados y ponlos 6 minutos hasta que estén blandos. Agregue el diente de ajo picado, la calabaza (cortada en cubos de 2 cm), el caldo, el tomillo y la pimienta y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine por otros 30 minutos para que la calabaza se suavice. Rellene con salsa de soja. Deje que la sopa se enfríe, luego cocine de ella un puré de patatas homogéneo. La sopa se puede guardar en el refrigerador por varios días. Antes de servir, necesita ser calentado. Para la decoración, espolvorea la sopa con flechas verdes picadas de ajo.
LouLou
ayer se cocinó puré de sopa en caldo de pollo de verduras. solo quería hacer puré de verduras en puré de papas. eso hice en el caldo cocido patatas enteras y zanahorias. Ella aflojó la cebolla por separado y sacó los champiñones. luego, todos los hongos, algunas de las papas hervidas y las zanahorias con el caldo se desplazaron sobre la licuadora. El resto de las papas y las zanahorias picadas finamente y se dejó caer en la sopa. al servir, ella agregó crema agria y perejil finamente picado. sabía bien
Libra
Sopa crema de papa española
Tome todo 1: 1: 1 - patatas, calabacín y caldo de pollo (o agua y luego agregue cubos)
Eso significa 1 kg de patatas - 1 kg de calabacín y un litro de caldo / agua
Verduras finamente picadas y cocinar hasta que estén cocidas. Al final, agregue un paquete de queso como Philadelphia (200 gramos) y 200 gramos de crema. Deje hervir, revuelva, agregue sal y pimienta. Todo molido en una licuadora o mezcladora especial.
Eso es todo
Escasamente
Tenemos un éxito de temporada en nuestra familia: sopa de salmón rosado: todos comen (viejos y pequeños) y con placer.
Primero hiervo las papas, las saco, mnu al puré de papas y la espalda, y pongo el salmón rosado en el caldo (pedazos pequeños sin semillas), sazoné durante 5-10 minutos (dependiendo del tamaño de las piezas de pescado), luego batí el huevo con un chorrito fino. Otro par de minutos en el fuego, y luego apague el gas y lo dejo hervir un poco debajo de la tapa. Rápido, barato y delicioso. Un hijo de dos años, muy fastidioso para comer, come todo y pide suplementos
Cool Girl78
Champiñones frescos (gramo 300) fritos con cebollas y zanahorias. La papa se cocinó y el caldo se añadió al caldo. ¡Todo en una licuadora + un par de cucharadas de crema agria! ¡Llevar a ebullición, antes de servir, agregar una cucharada de crema agria y verduras!
Toma el zucchini (o calabacín, piezas 4), límpialo, córtalo en trozos al azar, ponlo en una sartén,. Ponga los calabacines, las cebollas y el ajo en una sartén con mantequilla. Las verduras deben ser suaves, pero no tostadas. Transfiera a una cacerola, agregue 1/2 l de agua (o caldo), medio vaso de crema, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de curry en polvo. Todo hervir y moler en una licuadora. Para comer con rusks-kirieshkami.
Snow Queen
Sopa de espárragos blancos con queso y gambas
300 ml de agua, 300 g de espárragos blancos, 200 g de camarones, 150 g de queso crema o derretido, 100 ml de crema baja en grasa, sal y pimienta
Hierva el agua, pele los espárragos, córtelos en rebanadas y sumérjalos en agua hirviendo, agregue las gambas picadas y déjelas soplar durante 5-6 minutos. Agregue la crema, el queso, la sal y vuelva a hervir la sopa. Retirar del fuego, moler en una licuadora y servir con picatostes, rociando con hierbas para el gusto. No trituré las cabezas de los espárragos, sino que los puse en sopa con gambas "extra" que no se molieron
Ksiu
Me gusta la sopa de brócoli y puerro. Hierva el brócoli y el puerro en una pequeña cantidad de agua, pique la licuadora con el líquido, hierva, agregue la crema y puede tener un poco de harina para espesar. Sazonar con verduras, también es bueno tirar el cubo de "vigas cortantes". Sabroso ......
kostra
Sopa de crema de espinacas
Para la receta, necesitará: - espinacas - 4 bollos - caldo de carne - 1 cubo - mantequilla - 2 cucharadas. l.- harina - 2 cucharadas l - agua - 3 tazas - leche - 2 tazas - queso duro (rallado) - 3 cucharadas. l.- pan (pieza) - 4 piezas .- sal pimienta - al gusto.
Enjuague bien la espinaca y hiérvala en una pequeña cantidad de agua. Límpielo a través de un colador. En agua hirviendo, agregue un cubo de caldo, mantequilla, leche previamente disuelta en harina de agua y, revolviendo constantemente, hierva y espese. Agregue espinaca, sal, pimienta y deje hervir. Servir con picatostes y queso rallado
Me gusta esta sopa de crema, solo que a veces la simplifico y solo hago espinacas, crema, aliño, harina.
Y hago todo por vista. Usualmente uso 2 paquetes de espinacas congeladas.
Zerlina
Sopa crema australiana con pollo y almendras.
Para 4 porciones:
1 litro de caldo de pollo, 340 gramos de pechugas de pollo, picadas, 400 gramos de papas, finamente picadas, 30 gramos de mantequilla, 1 diente de ajo, aplastado, 150 g de cebolla, finamente picada, 20 gramos de almendras finamente picadas, 150 ml de crema de espesor, 1/4 h l de cilantro molido
1. Caliente el caldo en una cacerola, agregue el pollo y cocine, tape, hasta que el pollo esté listo. Saca el pollo del caldo y ponlo a un lado. Regrese el caldo al fuego, agregue las papas, cocine, tape, por 15 minutos. Luego muela en un procesador de alimentos. Regrese a la olla.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue el ajo, la cebolla y las almendras, revuelva a fuego lento hasta que las almendras se vuelvan marrones. Moler la mezcla de almendras con la carne de pollo en la licuadora. Agregar a la mezcla de papa, llevar a ebullición, retirar del fuego, mezclar con crema y cilantro. Precalentar la sopa sin hervir
Esta es una sopa deliciosa y delicada. Para aquellos que observan kosher (sé que hay personas en el foro): pueden usar crema de soja y margarina con sabor a mantequilla.
Sopa de crema
Sopas-puré