Investigadores estadounidenses del Instituto Salk hicieron un descubrimiento. Encontraron en las sustancias de fresa que pueden proteger contra una enfermedad genética grave.
La fresa contiene una sustancia llamada fizetin. Mejora la memoria al activar la vía de señalización en el cerebro.
Los estudios han demostrado que la fizetina es muy útil en la enfermedad de Huntington: es una enfermedad hereditaria en la que las neuronas se destruyen en ciertas áreas del cerebro y, como resultado, se pierde la capacidad de pensar, hablar y caminar normalmente.
Contenida en la misma fresa, fizetin reduce el riesgo de problemas de desarrollo con las habilidades motoras. La fresa previene la muerte de las células nerviosas (sin tratamiento, el 50% de ellas mueren en pocos días).
Pero las fresas tienen un efecto positivo en la memoria y la función cerebral no solo de las personas enfermas. Esta baya mejora el desarrollo mental de los niños y ayuda a activar el trabajo del cerebro para todos los adultos.
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