5 hechos interesantes
La calabaza es rica en vitaminas A, E y K, selenio, fitoesteroles y ácido linoleico, y el aceite de calabaza ayuda a reducir el colesterol en el cuerpo y previene enfermedades cardiovasculares. El aceite de este vegetal es bastante caro, ya que se requieren alrededor de 35 calabazas para preparar un litro de aceite.
El vegetal es 90% de agua y tiene un alto contenido de betacaroteno. La calabaza también contiene una gran cantidad de sodio y potasio, que ayuda a mantener el tono muscular y regular el equilibrio del agua en el cuerpo.
Las semillas de calabaza contienen más proteína que los cacahuetes. Se pueden usar como aderezo para una ensalada, y los platos más populares de este vegetal brillante son: sopa de crema, pastel de calabaza, cazuela, ragú, gachas con calabaza y buñuelos.
¡Las semillas de calabaza son un tema aparte! Con razón, se consideran los más útiles entre las semillas de plantas. Son especialmente útiles para los hombres, ya que contienen zinc. Es especialmente importante para los hombres: porque juega un papel muy importante en su vida sexual.
¿Te gusta mimarte con carne de cerdo? Luego usa la calabaza como guarnición. Gracias a la vitamina T, el cuerpo es más fácil de absorber los alimentos pesados y es más probable que lo procesen.
Tortitas de calabaza
Receta de la cadena de confitería Kuzina
Necesitarás:
- Mantequilla - 20 g
- Puré de calabaza - 400 g
- Azúcar - 190 g
- Sal - 3 g
- Jengibre - 1 g
- Canela - 1 g
- Almidón - 25 g
- Leche en polvo - 29 g
- Huevo - 94 g
- Leche - 280 g
Preparación:
Derretir la mantequilla al estado de crema agria. Mezcle bien el azúcar, la sal, el jengibre, la canela, el almidón y la leche en polvo. Usando una batidora, mezcle el puré de calabaza con una mezcla de ingredientes secos. Agregue los huevos y la leche a la mezcla. La masa terminada debe dejarse hinchada durante 20 minutos. Luego ponga en moldes y hornee durante 20 minutos. A una temperatura de 180 grados Gorra hecha a medida con crema batida y semillas de calabaza.
Foto: shutterstock, archivo de restaurante