Productos:
pollo,
ciruelas,
huevo,
harina,
agua,
especias
Instrucciones:
Prepare una masa salada empinada: un vaso de sal gruesa, 1 huevo, 1 cucharada. agua, harina - amasar la masa.
Lave el pollo, moje, frótelo con especias, pero no lo salde. Dentro pone la ciruela, cierra el agujero con un palillo.
Pon el pollo sobre la capa de la masa enrollada y envuélvela. Ponlo en el horno por 1 hora y 20 minutos. t 150-200 gr. C.
Sal y un poco más tarde para romper el caparazón.
La masa no es comestible. Y el pollo resulta muy delicado y sabroso.
Si el caparazón se quemará durante la cocción, le aconsejo que lo cubra con papel de aluminio.
Buen provecho!