El pilaf cuaresmal es un plato maravilloso, sabroso, ligero y satisfactorio. En esta receta, el aceite vegetal será reemplazado por agua o jugo de naranja. El plato como resultado será dietético.
Necesitaremos:
- El arroz es 1 taza,
- Zanahorias - 1 pc,
- Apple - 1 pieza,
- Aiva - 1 pc,
- Uvas (sin picaduras) - 300-400 gramos,
- Agua (jugo de naranja) - 100-150 g,
- Cilantro - 1 manojo,
- Especias
Para cocinar pilaf rápidamente, es necesario hervir el arroz de antemano hasta que esté medio listo.
En manzana y membrillo, retire el núcleo. Para moler rápidamente las zanahorias y las frutas, puedes usar la trituración eléctrica. Todo se mezcla.
Coloque la mitad de las zanahorias y frutas picadas en el fondo de una sartén honda u otros utensilios, luego la mitad del arroz.
En el arroz, unte las zanahorias con manzanas y membrillo, luego arroz y uvas.
Agregue agua y preferiblemente jugo de naranja y especias al gusto, por ejemplo, ziru o comino, clavo de olor, canela. Cocine el pilaf bajo una tapa a fuego medio durante 15 minutos, luego mezcle el pilaf y deje que el pilaf potomoditsya un poco bajo el techo sin fuego.
Sirva pilaf de frutas con cilantro picado u otras hierbas.
El pilaf de plinth se puede cocinar no solo con frutas frescas, sino también con frutas secas, champiñones, verduras e incluso nueces. Una receta especial para hacer Lean pilaf se presenta en nuestro video tutorial. Rápido con placer!
Tatyana CHEKRYGINA