¿Crees que no hay tantas recetas con acedera? ¡El relleno agridulce se adapta perfectamente a esta prueba!
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| | | | Para la prueba:
Harina - 350 gramos,
Leche - 3/4 taza,
Huevo - 1 pieza.,
Mantequilla - 80 g,
Levadura seca - 0.5 paquetes,
Azúcar, azúcar de vainilla - 1 cucharadita,
Sal (un poco).
Para el relleno:
Sorrel - 400 gramos,
Pera - 3 piezas,
Azúcar - 4 cdas. cucharas,
Almidón - 3 cdas. cucharas.
| | | Qué hacer: | | |
| | | | | | Haga la masa en forma libre. Para hacer esto, combine todos los componentes de la prueba, mezcle bien y cúbralo con una toalla, colóquelo en un lugar cálido. Cuando la masa se eleva 2 veces, se debe amasar y se deja de nuevo para levantarla. Por otra parte, amasar, dar lugar de nuevo y luego cocinar el pastel. | | |
| | | | | | La acedera se lava, se seca y se pica finamente. Las peras se pelan y cortan en tiras. | | |
| | | | | | | | Combine acedera, peras, azúcar, almidón (dejando 1 cucharada) y mezcle bien. | | |
| | | | | | | | La mitad de la masa se coloca en una bandeja para hornear para que los lados estén hechos, rocíe la superficie de la masa con almidón. En la masa, coloque el tobogán de relleno, cubra la segunda mitad de la masa y proteja los bordes. Usa un tenedor para hacer agujeros en la superficie de la torta. Hornee a 180 grados durante 25-35 minutos. | | |
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| | Corta el pastel después de que se haya enfriado un poco o completamente. El pastel se puede servir caliente o frío. |
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