Este plato se puede hacer con cualquier carne picada, por ejemplo, de pavo , pollo o cerdo. Para el gusto en el relleno, puede agregar queso, zanahorias fritas, tomates secos, verduras y aceitunas.
Necesitaremos:
- carne picada - 800 g
- huevos - 2 pz.
- pimiento dulce - 1 pc
- cebolla - 1 pc
- ajo - 2-3 dientes
- miga de pan molida - ½ taza
- orégano - 1 cucharadita
- salsa de tomate - ½ taza
- azúcar morena - 2 cucharadas. cucharas
- vinagre de manzana - 1 cucharadita
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- sal, pimienta negra molida al gusto
La cebolla, el pimiento y el ajo pican finamente. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla primero, luego agregar la pimienta y el ajo. Freír por unos minutos hasta que los vegetales estén suaves. Retirar del fuego y enfriar.
En el relleno, bata los huevos, agregue las verduras fritas, las migajas de pan rallado, el orégano, la sal y la pimienta molida. Revuelva la carne picada a fondo con sus manos.
Transfiera la carne picada al plato para hornear , con sus manos dé al relleno una forma de pan. Prepare el glaseado de tomate: mezcle el ketchup, el azúcar y el vinagre, deje reposar. Calienta el horno a 180 grados. Pon la forma en el horno por una hora. 20 minutos antes del final de la cocción, aplique grasa con glaseado de tomate.
Sirve inmediatamente, caliente.
Cómo cocinar mitlof, ver en este video:
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