Productos:
0.4 kg de carne deshuesada,
300 g de papas,
80 g de setas blancas secas,
120 g de tomates,
2 bulbos medianos,
40 g de mantequilla,
perejil y eneldo verdes,
sal, pimienta negra molida.
A fuego lento, cocine hasta que esté lista la carne en la cantidad de agua para hacer 1200 ml de caldo. Saca la carne y córtala en cubos. Cocine hasta que estén cocidos, caldo (200 ml) para conservar. Vuelva a poner el caldo de carne a hervir, ponga las papas y cocínelas en un fuego pequeño durante aproximadamente 10 minutos. Corta los tomates y las cebollas en cubos y agrégalos a la olla. Cocine por otros 10 minutos. Luego agregue el caldo de hongos y los champiñones finamente picados. Sal, pimienta, llevar a ebullición y cocinar durante unos 5 minutos. Antes de servir, ponga una olla de mantequilla y pruebe los vegetales rallados.