Productos:
400 g de cerezas,
250 ml de jugo de cereza,
20 g de almidón,
175 g de azúcar,
150 g de mantequilla,
1 paquete de azúcar de vainilla,
4 huevos, 50 g de sémola,
1 cda. cuchara rallada cáscara de limón,
2 cdas. cucharas de jugo de limón,
1 kg de cuajada dietética,
1 bolsa de polvo de hornear,
1 cda. una cucharada de azúcar en polvo.
Cherry las cerezas, retire la piedra y deséchela en un colador. Almidón diluir 3 cdas. cucharas de jugo de cereza. El jugo restante se lleva a ebullición con 25 g de azúcar, vierta el almidón diluido y nuevamente hierva. Agregue las cerezas y sáquelas del fuego. Combine la mantequilla cremosa con 150 gramos de azúcar y azúcar de vainilla. Sin dejar de batir, agregue gradualmente los huevos, la sémola, el jugo de limón, la ralladura, el requesón y el polvo de hornear. Tape el formulario con un diámetro de 26 cm de grasa, la parte inferior se rocía con harina, el lado está forrado con pergamino, 2/3 de la masa de la cuajada se pone en el molde. Encima, coloque el relleno de cereza, dejando el lado por 2 cm. Luego coloque el resto de la masa de cuajada. Hornee en un horno precalentado a 160 grados en el nivel inferior durante 1 hora y 30 minutos. Deje enfriar en la forma. Para servir, espolvoreado con azúcar en polvo.