Preparamos carne picada de ternera y cerdo, sazonamos con cebolla y especias al gusto (como albóndigas o chuletas). Hacemos kolobs del tamaño de un mandarín y cada bobble se aplana en un pastel plano. en el medio de cada pastel colocamos un par de cucharaditas de relleno de champiñones (champiñones u otros hongos guisados en crema agria) y un trozo de mantequilla. echamos la carne de vuelta al colo y la envolvemos en papel de aluminio de la siguiente manera: colocamos el bollo en el centro de un cuadrado de papel de aluminio del tamaño de un plato grande y juntamos las esquinas en una pila como un saco con un regalo de Año Nuevo. Enderece las esquinas, que se pueden doblar en forma de arco o de flor. pon una bandeja para hornear con regalos-koloboks en el horno durante media hora. resulta un excelente plato jugoso de un tipo inusual. por cierto, ¡deje que sus invitados primero adivinen que se los dio en bolsas de papel de aluminio!
¡Les deseo a todos una agradable preparación de Año Nuevo, una deliciosa mesa de Año Nuevo y una figura esbelta!
Inga, yesipova@yandex.ru